Наверняка, все мы хотя бы единожды думали над тем, верно ли мы питаемся. И не важно, что приводит нас к этим мыслям – недовольство собственной фигурой либо нелады со здоровьем. Питание – вывод 1 : нужно что-то поменять. Интернет заполнен чудо-диетами, обещающими «мгновенный и долгий результат», рекомендации диетологов и профессионалов по питанию встречаются чуть ли не на любом веб-сайте. А «пирамиды питания»? Поначалу американские, позже «исправленные» европейские… И, казалось бы, вот она, правда – бери и пользуйся, но нашему человеку мало одних лишь советов. Постоянно охото докопаться по сущности. И это верно – понимая механизмы перевоплощения калорийных препаратов в энергию и строительный материал для клеток нашего тела, мы можем самостоятельно решить для себя, что и в каком численности есть, а еще реально поставить все плюсы, и главное, недочеты предлагаемых диет и основ питания.